2024 نویسنده: Kevin Dyson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 23:31
در حالی که این دانش عمومی است که چربی های اشباع شده می توانند کلسترول شما را افزایش دهند، می تواند مقصر دیگری نیز وجود داشته باشد: رژیم غذایی سرشار از غذاهای شیرین.
از قهوه شیرین شده هر روز صبح تا یک قوطی نوشابه برای همراهی با وعده غذایی عصرانه، قندهای اضافه شده در رژیم غذایی روزانه شما ممکن است به مرور زمان بر کلسترول شما تأثیر بگذارد.
قند و کلسترول: ارتباط چیست؟
به طور متوسط، آمریکایی ها روزانه 22 قاشق چای خوری قند افزوده مصرف می کنند. که می تواند تا 350 کالری اضافی اضافه کند.
قندهای افزوده شده با قندهایی که به طور طبیعی در چیزهایی مانند میوه ها یا شیر یافت می شوند متفاوت است. قندهای افزوده شامل شیرین کننده هایی است که به غذای خود اضافه می کنید، مانند:
- شکر سفید
- شکر قهوه ای
- عسل
- شیرین کننده های مصنوعی ساخته شده از شربت ذرت با فروکتوز بالا.
قندهای اضافه حاوی کالری هستند اما مواد مغذی ندارند. این کالریهای خالی اضافی، علاوه بر تأثیر بر وزن و افزایش شانس ابتلا به دیابت، بر سطح کلسترول شما نیز تأثیر میگذارند. و غذاهای شیرین بر کبد شما تأثیر می گذارد که کلسترول را تولید می کند.
درک این نکته مهم است که بدن شما برای عملکرد خوب به کلسترول نیاز دارد. این یک عنصر کلیدی است که بدن شما برای ساخت سلولهای جدید به آن نیاز دارد.
دو نوع کلسترول وجود دارد:
کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL). وقتی سطوح بالایی از این کلسترول "بد" دارید، ماده مومی شکل و چربی مانند می تواند در دیواره های بدن انباشته شود. شریان های شما و می تواند آن را مسدود کند. این شانس شما را برای حمله قلبی یا سکته مغزی افزایش می دهد.
کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL). این کلسترول "خوب" است. تمام LDL اضافی موجود در جریان خون شما را می گیرد، آن را به کبد برمی گرداند و سپس آن را از بدن شما خارج می کند. HDL همچنین شانس ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد.
وقتی شکر زیاد می خورید، کبد شما LDL بیشتری تولید می کند در حالی که میزان HDL را در بدن کاهش می دهد.
کالری اضافی ناشی از رژیم غذایی شیرین همچنین منجر به چیزی به نام تری گلیسیرید می شود، نوعی چربی خون که در سلامت کلسترول شما نقش دارد. زمانی شکل میگیرد که کالری بیشتری از آنچه بدن برای انرژی سوزاندن نیاز دارد بخورید.
تری گلیسیرید در سلول های چربی شما ذخیره می شود و زمانی که بدن شما به انرژی بیشتری نیاز دارد بین وعده های غذایی آزاد می شود.
شکر همچنین آنزیمی را که بدن برای تجزیه تری گلیسیرید و خلاص شدن از شر آنها به آن نیاز دارد مسدود می کند.
و هنگامی که سطوح بالای تری گلیسیرید همراه با LDL بالا و HDL پایین دارید، این ترکیب می تواند منجر به تجمع چربی در شریان ها شود و احتمال بیماری قلبی، حمله قلبی یا سکته را افزایش دهد.
چگونه قند را در رژیم غذایی خود محدود کنید
رژیم غذایی شیرین می تواند باعث دردسر شود، نه تنها برای سطح کلسترول، بلکه برای سلامت کلی شما. محدود کردن قندهای اضافه شده به کاهش کالری های خالی کمک می کند و همچنین می تواند به شما در حفظ وزن سالم کمک کند که برای سلامت قلب مفید است.
در حالی که بدن شما برای عملکرد خوب به قند نیاز ندارد، خوردن مقادیر کم به سلامتی شما آسیبی نمی رساند. زنان باید خود را به 6 قاشق چایخوری در روز محدود کنند. مردان باید 9 قاشق چایخوری در روز شلیک کنند.
اگر به دنبال کاهش قند در رژیم غذایی خود هستید، می توانید:
- غذاهای حاوی قندهای افزوده مانند آب نبات، کیک یا کلوچه را محدود کنید.
- نوشابههای گازدار شیرین و نوشابههای گازدار را کاهش دهید.
- از کربوهیدرات های تصفیه شده مانند نان سفید و پاستا اجتناب کنید.
- نوشابه های الکلی کمتر بنوشید.
- غلات یا میله های صبحانه شیرین را با غذاهای کامل مانند میوه ها، بلغور جو دوسر و ماست تعویض کنید.
- برچسب های مواد غذایی را برای کل قندهای اضافه شده بررسی کنید.
- غذاهایی را انتخاب کنید که شاخص گلیسمی پایینی دارند که به ثابت نگه داشتن سطح قند خون شما کمک می کند. این شامل میوهها، سبزیجات و غلات کامل میشود.
ورزش منظم همچنین می تواند به سوزاندن کالری اضافی که از طریق رژیم غذایی شیرین دریافت می کنید کمک کند.
اگر به دنبال کاهش مصرف قند هستید و مطمئن نیستید که چگونه شروع کنید، از پزشک یا متخصص تغذیه کمک بخواهید.
چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد
کلسترول بالا هیچ علامتی ندارد. اگر در مورد سطوح خود مطمئن نیستید، از پزشک خود بپرسید. آنها ممکن است یک آزمایش خون ساده برای بررسی آن انجام دهند. پزشکان توصیه می کنند که همه بزرگسالان بالای 20 سال باید سطح کلسترول خود را هر 4 تا 6 سال یکبار بررسی کنند.
اگر کلسترول بالا دارید، ممکن است پزشک از شما بخواهد رژیم غذایی خود را تغییر دهید و سبک زندگی خود را تغییر دهید تا آن را تحت کنترل داشته باشید. اگر جواب نداد، پزشک ممکن است داروهایی را برای کمک تجویز کند.
توصیه شده:
تشخیص کلسترول بالا: آزمایش سطح کلسترول شما
همه افراد بالای 20 سال باید حداقل هر پنج سال یک بار سطح کلسترول خود را اندازه گیری کنند. کلسترول بالا علائمی ایجاد نمی کند. بنابراین بسیاری از مردم از بالا بودن سطح کلسترول خود آگاه نیستند. کاهش سطح کلسترول بسیار بالا، خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد و احتمال حمله قلبی یا مرگ بر اثر بیماری قلبی را کاهش می دهد، حتی اگر قبلاً آن را داشته باشید.
کلسترول HDL: "کلسترول خوب"
کلسترول خوب، کلسترول بد: تفاوت چیست؟ آیا فهرستی برای کلسترول "شیطان و خوب" وجود دارد؟ کلسترول HDL یک "کلسترول خوب" است که به خوبی رفتار می کند. این لاشخور دوستانه در جریان خون حرکت می کند. همانطور که انجام می دهد، کلسترول بد مضر را از جایی که به آن تعلق ندارد حذف می کند.
چگونه مطمئن شوید که وعده های غذایی شما قند خون شما را افزایش نمی دهد
اگر دیابت دارید، ممکن است کنترل قند خون (گلوکز) خود در هنگام صرف غذا برای شما دشوارتر باشد. وقتی با یک وعده غذایی یا میان وعده تمام می کنید، قند خون شما بالاتر می رود و ممکن است بالاتر بماند، حتی چند ساعت بعد از غذا. ممکن است احساس سرگیجه داشته باشید یا به سختی فکر کنید یا تمرکز کنید، یا واقعا احساس خستگی یا تشنگی کنید.
روشهای تست قند خون خانگی ۶۵۶۶۵۳۲ قند خون برای دیابت
بیشتر افراد مبتلا به دیابت باید سطح قند خون (معروف به گلوکز خون) را به طور مرتب آزمایش کنند. دانستن نتایج به شما امکان می دهد استراتژی خود را برای کنترل بیماری تنظیم کنید. آزمایش منظم همچنین می تواند به شما کمک کند از ابتلا به مشکلات سلامتی طولانی مدتی که می تواند ناشی از این بیماری باشد، جلوگیری کنید، مانند:
برای قند خون پایین آماده باشید: آزمایشات گلوکز، کیت گلوکاگون، غذای سریع قند و موارد دیگر
شاید قبلاً دیابت خود را با تزریق انسولین، دارو و رژیم غذایی سالم مدیریت کرده باشید. برو جلو و برای مراقبت از وضعیتت به خودت یک امتیاز بالا بده، اما گاردت را رها نکن! اگر دیابت شما با انسولین یا انواع خاصی از داروهای دیابت درمان شود، همچنان ممکن است سطح قند خون پایین بیاید.