بزرگ زا چیست؟ چگونه مواد شیمیایی ممکن است بر وزن شما تأثیر بگذارد

فهرست مطالب:

بزرگ زا چیست؟ چگونه مواد شیمیایی ممکن است بر وزن شما تأثیر بگذارد
بزرگ زا چیست؟ چگونه مواد شیمیایی ممکن است بر وزن شما تأثیر بگذارد
Anonim

در طول سالها، وزن بدن انسان روند بالاتری داشته است. برخی از آن‌ها را می‌توان به تغییرات مثبت نسبت داد، مانند دسترسی مداوم به غذای کافی. اما عوامل دیگری با افزایش وزن بیش از حد مرتبط هستند، مانند غذاهای بسیار فرآوری شده با غلظت قند و چربی بالاتر از آنچه بدن شما نیاز دارد.

آیا کاهش وزن دشوارتر می شود؟

تعداد فزاینده ای از مردم متوجه می شوند که وزن آنها بالاتر از محدوده ای است که معمولاً سالم در نظر گرفته می شود. بر اساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری، بیش از 42 درصد از آمریکایی ها چاق محسوب می شوند. متخصصان در تلاش هستند تا بفهمند چرا افراد در کاهش وزن مشکل دارند، حتی زمانی که می خواهند این کار را انجام دهند.

برخی از محققان احتمال می دهند که مواد شیمیایی موجود در محصولات رایج ممکن است در چاقی نقش داشته باشند. این مواد شیمیایی ممکن است بر هورمون های انسانی تأثیر بگذارند و نحوه ساخت، ذخیره و استفاده از چربی را تغییر دهند. کارشناسان این مواد شیمیایی را چاقی زا می نامند.

چاقه زا چگونه کار می کند

در گذشته، کارشناسان بر این باور بودند که افزایش وزن نتیجه دریافت کالری بیشتر از مقدار مورد نیاز بدن برای عملکرد است. انرژی اضافی حاصل از غذا در بدن ما به عنوان چربی ذخیره می شود، بنابراین ایده این است که خوردن بیش از نیاز شما منجر به افزایش چربی می شود. در سال‌های اخیر، پزشکان دریافته‌اند که گاهی اوقات افرادی که سطح غذا خوردن و فعالیت خود را تغییر می‌دهند، همچنان وزن کم نمی‌کنند.

یک توضیح ممکن برای این ناتوانی در کاهش وزن اضافی، تغییرات متابولیک ناشی از قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی است. برای چندین دهه، محققان متوجه شده اند که حیوانات آزمایشگاهی زمانی که در معرض مواد خاصی قرار می گیرند وزن اضافه می کنند. دانشمندان اکنون متوجه شده اند که این مواد مختل کننده غدد درون ریز هستند، به این معنی که این مواد شیمیایی بر عملکرد طبیعی هورمون ها در حیوانات و افراد تأثیر می گذارد.

تحقیقات اولیه نشان می دهد که چندین راه وجود دارد که مواد چاقی بر بدن شما تأثیر می گذارد، از جمله:

افزایش سلول‌های چربی. در برخی موارد، سلول های جدید ممکن است به طور غیرعادی بزرگ باشند. این باعث می شود چربی بیشتری در بدن شما جمع شود و منجر به افزایش وزن شود. تحقیقات در این مورد قطعی نیست و دانشمندان به مطالعه این فرآیند در انسان و حیوانات ادامه می‌دهند.‌

مسدود کردن چربی سوزی. اگر بدن شما نتواند به چربی برای استفاده به عنوان انرژی دسترسی داشته باشد، ذخایر چربی هرگز کاهش نمی یابد. این ممکن است توضیح دهد که چرا تغییر سطح غذا و ورزش بر میزان چربی بدن شما تأثیر نمی گذارد. تحقیقات در مورد این فرآیند ادامه دارد تا درک بهتری از چگونگی کاهش چربی زا توسط مواد چاق کننده وجود داشته باشد.‌

تغییر اشتها.هیپوتالاموس هورمون هایی را ترشح می کند که نشانه گرسنگی است و هورمون های دیگری که به شما می گویند چه زمانی سیر هستید. در مطالعات حیوانی، مواد شیمیایی خاصی بر این فرآیند تأثیر گذاشتند. حیوانات تمایل داشتند که اجباراً غذا بخورند و حتی اگر دیگر گرسنه نباشند دست از کار نکشند. این ممکن است برای انسان ها نیز اتفاق بیفتد.

انواع Obesogens

دانشمندان مواد شیمیایی زیادی را شناسایی کرده اند که ممکن است چاق زا باشند، اما تحقیقات هنوز قطعی نشده است. برخی از مواد در حال حاضر به دلیل نگرانی های بهداشتی ممنوع شده اند. سایرین معمولاً در تولید، کشاورزی و کالاهای مصرفی استفاده می شوند.

فیتواستروژن. فیتواستروژن ها در محصولات غذایی از جمله سویا، عدس و نخود یافت می شوند.

ارگانوتین. این مواد شیمیایی قارچ کش هستند. آنها در درمان چوب برای مصالح ساختمانی استفاده می شوند.

هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای (PAHs). PAH ها محصولات جانبی ناشی از سوزاندن برخی از انواع سوخت هستند. آنها منجر به آلودگی هوا می شوند.

بیسفنول A (BPA). BPA و مواد شیمیایی مشابه در پلاستیک استفاده می شود. آنها در ظروف غذا و نوشیدنی یافت می شوند.

دی فنیل اترهای پلی برومینه (PBDE). PBDE ها بازدارنده شعله هستند. از آنها برای درمان موادی مانند پارچه یا مبلمان استفاده می شود تا احتمال آتش گرفتن آنها کاهش یابد.

فتالات ها. فتالات ها مواد پلاستیکی هستند. آنها در لوازم آرایشی، داروها و رنگ یافت می شوند.

پارابن.پارابن ها نگهدارنده هایی هستند که در مواد غذایی، محصولات کاغذی و داروها یافت می شوند.

آفت‌کش‌ها. آفت‌کش‌های مورد استفاده در صنایع کشاورزی ممکن است اثرات چاقی داشته باشند.

آلکیل فنول. اینها نوعی سورفکتانت و غلیظ کننده هستند که در بسیاری از کالاهای مصرفی مانند لاستیک یا رنگ استفاده می شود.

شواهدی وجود دارد که برخی از داروها ممکن است اثر چاقی داشته باشند. تیازولیدین دیون ها، آنتی سایکوتیک های غیر معمول، آنتی هیستامین ها و داروهای ضد افسردگی ممکن است اثراتی داشته باشند که منجر به افزایش وزن یا مشکل در کاهش وزن شود.

ملاحظات برای سلامتی شما

محققان نتایج قطعی از مطالعات در مورد اثرات چاقی زا ندارند. هنوز سوالات زیادی در مورد مواد چاق زا و چگونگی تاثیر آنها بر انسان وجود دارد. اگر نگران قرار گرفتن در معرض مواد چاقی هستید، می توانید برای محافظت از خود تغییراتی در سبک زندگی ایجاد کنید.

احتیاط در دوران بارداری. اجتناب از مواد چاقی در دوران بارداری ممکن است به کودک شما کمک کند.

مواد تشکیل دهنده. بیشتر غذاها و بسیاری از محصولات خانگی فهرست مواد تشکیل دهنده در ظروف دارند. می‌توانید برای اطلاعات بیشتر در مورد عوامل چاقی‌زای احتمالی در غذاها یا محصولات مراقبت شخصی به این موارد نگاه کنید.

بسته بندی. برخی از کارشناسان پیشنهاد می کنند که اجتناب از بسته بندی های پلاستیکی می تواند قرار گرفتن در معرض مواد چاق کننده را کاهش دهد. علاوه بر این، ممکن است بخواهید کار خود را با انواع خاصی از کاغذ، مانند کاغذ برای رسیدهای چاپی، محدود کنید.آنها را می توان با پوشش های پلاستیک مانند ساخته شده از BPA درمان کرد.

آلودگی هوا. می‌توانید با درآوردن کفش‌هایتان در داخل خانه، میزان آلودگی هوا را که وارد خانه‌تان می‌شود، محدود کنید. استفاده از فیلترهای هپا و جاروبرقی مکرر نیز ممکن است مفید باشد.

توصیه شده:

مقالات جالب
ترنسجندر چیست؟
ادامه مطلب

ترنسجندر چیست؟

Transgender یک اصطلاح کلی است که به افرادی اشاره می کند که هویت جنسیتی یا حس درونی آنها از مذکر، مؤنث یا چیز دیگری با جنسیتی که در بدو تولد به آنها اختصاص داده شده مطابقت ندارد. در مقابل، اصطلاح cisgender افرادی را توصیف می‌کند که هویت جنسیتی آنها با جنسیتی که در بدو تولد به آنها اختصاص داده شده است، همسو است.

سیستم تناسلی زن: اندام‌ها، عملکرد و موارد دیگر
ادامه مطلب

سیستم تناسلی زن: اندام‌ها، عملکرد و موارد دیگر

سیستم تناسلی زنان برای انجام چندین عملکرد طراحی شده است. سلول‌های تخمک ماده برای تولید مثل را تولید می‌کند که تخمک یا تخمک نامیده می‌شود. این سیستم برای انتقال تخمک به محل لقاح طراحی شده است. لقاح، لقاح تخمک توسط اسپرم، معمولاً در لوله های فالوپ اتفاق می افتد.

سیستم تناسلی مرد: اندام ها، عملکرد، و بیشتر
ادامه مطلب

سیستم تناسلی مرد: اندام ها، عملکرد، و بیشتر

هدف اندام های دستگاه تناسلی مرد انجام وظایف زیر است: برای تولید، نگهداری و انتقال اسپرم (سلول های تولید مثل مردان) و مایع محافظ (منی) ترشح اسپرم در دستگاه تناسلی زنان در طول رابطه جنسی برای تولید و ترشح هورمون های جنسی مردانه مسئول حفظ سیستم تناسلی مردانه برخلاف دستگاه تناسلی زنان، بیشتر دستگاه تناسلی مردان در خارج از بدن قرار دارد.